Diary

_ 食欲の秋ですね。

店頭やＴＶでは秋の味覚

栗、サンマ、松茸などをよく目にするようになりました。

サンマはこの時期本当に安くて美味しい旬の食材。

主婦の見方です。

でも、いつも焼き魚や蒲焼では飽きてしまうので、

先日、たまには洋風で食べてみよう！と、思いつき、

好評だった料理をご紹介します。

開いたサンマに塩・胡椒のみを振って、

オリーブオイルに、にんにくスライスを入れて、

皮がパリッとするまで中火でじっくり焼きます。

これがかなりイケる。

ペロリと一尾食べれました。

おかずにも、酒の肴にもなりますよ。

トマトソースをかければイタリアン。

いつものサンマに飽きたら、是非一度お試し下さい。