Diary

_ 武蔵村山名物

３月に入り、春らしいポカポカと暖かい日が続くかと

思えば、真冬に戻った様にヒャ〜と寒い日になったり

皆様体調を崩されておりませんか？

私も、体調が悪かったり疲れ気味の時に食べる物が

あります。(今日は美味しい話をします。）

知らない方も多いと思いますが、武蔵村山市には

特産の”村山うどん”があります。

無漂白の地粉を使った、うっすらと茶色がかった

もちもちとした食感です。

薬味も地野菜が添えられて、素朴な味ですが、冷水で

締めた麺を温かいつゆでツル！

地元のやさしい素朴な味に癒されます。　　(すずまる）